Summer Term
Food Chemistry B.Sc.
Introduction to Food Chemistry I (Grundlagen der Lebensmittelchemie I), Prof. Dr. M. Bunzel
Food Analysis I (Lebensmittelanalytik I), Prof. Dr. M. Bunzel
Statistics in Analytics (Statistik in der Analytik), Dr. J. Keller
Introduction to Sensory Analysis with Excercises (Einfürung in die Sensorik mit Übungen), Dr. H. Hofsäß
Food Chemistry M.Sc.
Food Analysis: Spectroscopic Methods (Lebensmittelanalytik: Spektroskopische Methoden), Prof. Dr. M. Bunzel
Environmental Analysis (Umweltanalytik), Prof. Dr. M. Bunzel
Winter Term
Food Chemistry B.Sc.
Introduction to Food Chemistry II (Grundlagen der Lebensmittelchemie II), Dr. J. Keller, Prof. Dr. M. Bunzel
Food Analysis II (Chromatography) (Lebensmittelanalytik II (Chromatographie)), Prof. Dr. M. Bunzel
Food Chemistry Principles: From Textbooks to Research Papers (in English), Prof. Dr. M. Bunzel
Introduction to Sensory Analysis with Excercises (Einfürung in die Sensorik mit Übungen), Dr. H. Hofsäß
Food Chemistry M.Sc.
Advanced Food Chemistry: Carbohydrates (Spezielle Lebensmittelchemie: Kohlenhydrate), Prof. Dr. M. Bunzel
Advanced Food Chemistry: Lipids (Spezielle Lebensmittelchemie: Lipide), Prof. Dr. M. Bunzel